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由24件组成，简称“三八席”。先上8个冷盘，冷盘为4荤4素。继上16个热菜，热菜用不同型号的青花海碗盛放。16菜中有4个压桌菜。其它12个菜，每3个味道相近的为一组，每组各有一道大菜领头。叫“带子上朝”，吃一道上一道，如行云流水。

其次，产品要有特色，而且味道要好，好吃并且卖的好才是硬道理!产品有特色，是为了不被仿冒，即便是被仿冒了，也不是正宗的味道，才是立于不败之地的法宝，因此，对于技术含量的要求就要稍微高点，没有技术含量一学就会，你家卖的好了，别人学了也可以卖，你怎么能保证所有客户都在你家呢？

成本优势：拥有统一产品供应商，标准化采购，既能严格保证产品品质的同时，又能较大限度的降低成本，让广大盟店享受更大的产品成本优势，更好的获得成功。

黄先生和爱人陈女士一直是朝九晚五的上班族，规律的生活时间和生活节奏使得夫妻二人与孩子长辈的相处时间越来越少。黄先生先生逐渐有些厌倦了这样的生活。休息时间少，工作太过束缚，能够陪伴家人的时间少之又少。早出晚归的生活使他疲惫不堪，他萌生出自己开店当老板的想法。范先生从前做销售打下的社会经验，使他对第一佳大鸡排业的发展前景十分看好，他也想开一家属于自己的小吃店。

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首先，当地的核心商圈是首要的选择。因为这样的位置商业活动频繁，顾客聚集，每天来的人都不一样，消费欲望强，例如很多人逛街的时候都会边走边吃。

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标签：第一佳大鸡排利润分析