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酒精酒和五粮液的区别,别再傻傻分不清楚了

来源:五粮液加盟条件和费用是多少 162 更新时间:2022-07-24 12:08:18

经常看到“五粮液多少度数的**喝?”“低度酒是高度酒跟水勾兑的吗?”类似的问题,显然酒友对五粮液度数了解的不够。五粮液度数其实蕴含了很多奥秘,今天给您一一解开。(推荐阅读:五粮液中各种微量元素对人体的影响,你知道多少?)

粮食经过发酵后酿出的酒一般是十几度,十几度的酒经过蒸馏,前期出来的酒可达80多度(称酒头)。掐头去尾,就是要去掉蒸馏两头,取中间部分,一般可达50度。

酒度的定义是指酒中纯乙醇(酒精)所含的容量百分比。如某酒100毫升中纯乙醇含量为10毫升,这种酒的酒度就是10度,但容量是随温度高低有所增减的。

五粮液≠高度五粮液+水

五粮液产品图1

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五粮液度数走过的历程

我国五粮液的特是点甘洌芳香,酒度较高。一旦降度,就会出现以下问题:一是和原酒的风味、风格有明显变化;二是降度后出现浑浊(白浊)乃至沉淀;三是口味不调和、易出现水味。

五粮液产品图2

因此,五粮液的生产要求保持原酒风格,又不能出现浑浊现象,要保证五粮液“低而不淡”、“低而不杂”、“低而不浊”的质量,并具有明显的典型性。(推荐阅读:你不懂酒无所谓,因为酒懂你!)

真正成品酒度数是要经过不同批次、度数酒互相勾兑确定的。由于低度酒不易保存,成品低度酒是高度酒通过降度处理(在酿酒工艺中称“加浆”)得来的,不是人们常说的简单加水勾兑。(来源:凤凰网)

五粮液产品图3

五粮液加盟成功经历

北宋时期,辽国、金国等进驻以后,才首创出蒸馏酒。元朝建立了莫大的欧亚版图以及完全统治中土后,将蒸馏酒放在了所有酒类之上,其目的是为了突出他们蒙古人自身的文化。(推荐阅读:宋朝酒文化宋代的大酒与小酒之分)

如何检测五粮液度数?

大约在公元前5000-3000年时,已经出现了谷物酿酒,当时酿出来的是黄酒,但是度数较低。到了宋代,人们逐渐掌握了用酒曲酿酒的方法,开始大量酒曲造酒,酒的度数又进一步提高了,可以达到十多度。

标签:五粮液品牌介绍

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更新时间:2022-07-24 12:08:18

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